前掛け,Tシャツ,…日本のものづくりを世界に発信する、東京・小金井の"Anything(エニシング)"です！

来る2月5日、Anythingの新しい挑戦『おむすびWaGaya』がオープンします！

「わ　がや」と読みます。ここに集まるみんなの「ワ」が　ガヤガヤと元気に広がっていく場所にしよう！と名付けました。

店長は2005年春からAnythingに修行に来ていた、調理師　伊藤彩　25歳。
西村の「新しいチャレンジを一緒にやろう！」の一言に騙され（笑）、2006年前半は、半年掛けての物件探し。後半は自分達で改装。

店長となる彼女は、朝から他の飲食店で働き、終了後Anything事務所に来る、という想像を絶するスケジュールを耐え、この1年間本当にがんばりました。

そんなお店がオープンします。
彼女がゼロからすべてを行うお店、世間で言う『カフェ』『飲食店』『おにぎりや』には背を向けて、
本当に自分自身がやりたいことにチャレンジしていきますので、
ぜひ一度足を運んでみてください。
おにぎりや　ではありません。　おむすび屋さんです。

おむすび屋なのに、炊飯器はありません。
すべて店長伊藤が土鍋釜で、おいしい、つやつやのご飯を炊きます。
お味噌やお漬物の自家製にもトライ。

こんなおむすびを食べてほしいなあ、というイメージを素直の表現していく場になります！
ぜひお越し下さい。

●お店の地図はこちらです

投稿者 anything : 2007年1月25日 21:30

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